A fabricante japonesa de máquinas para carnes Nantsune apresentou um novo modelo industrial, o Libra 165C, que mede com precisão os pedaços de carne a ser cortadas, utilizando um rolo transportador e um sensor laser, que calcula as irregularidades de sua superfície, para que todos os filés tenham exatamente o mesmo peso. Depois disso, o pedaço de carna passa pelo cortador em si, que é capaz de fazer nada menos que 6 mil filés por hora, usando os dados recolhidos na primeira fase do processo.

A Nantsune iniciará as vendas do Libra 165C no final do mês de junho, e seu preço é de US$ 160 mil. Afinal de contas, são filés perfeitos, com o mesmo peso. Abaixo, vídeo demonstrativo do produto.

Via DigInfo.tv