Quando a Amazon anunciou a compra da Whole Foods, muitos acreditaram que eles queriam destruir a Walmart. Na verdade, eles podem querer destruir o McDonald’s.

A Amazon pode ser a única capaz de processar alimentos que podem ser comestíveis depois de um ano de sua elaboração. A empresa está realizando testes com uma tecnologia militar denominada MATS (Microwave Assisted Thermal Sterilization), que torna possível a conservação de alimentos sem refrigeração por até um ano.

O MATS submerge pacotes selados de alimentos em um banho de água, e irradia o alimento com microondas por alguns minutos. Isso garante pratos que podem durar meses fora da geladeira, com um sabor (quase) idêntico ao que se tivesse saído do forno naquele instante.

A tecnologia foi desenvolvida há mais de uma década, e agora é comercializada pela empresa 915 Labs. Tudo indica que a Amazon está interessada nessa alternativa, e que pode começar a vender comida processada em breve, revolucionando o mercado…

…ou deixando a lasanha comercializada por alguns fabricantes algo ainda mais repulsivo.

 

Via Reuters